世界讯息:黑胡椒鸡翅的做法

2023-01-24 17:46:37   来源: 西瓜说娱乐    

孩子总嚷着要吃烤鸡翅,外面买的又不新鲜,动动手指烤起来


【资料图】

By 米儿手作

用料

鸡翅中 6个

黑胡椒酱 一汤勺半

糖 少许

生抽 一小碗

蚝油 4勺

烧烤酱 2勺

烧烤调料味 少许

沙茶酱 一勺半

朗姆酒 几滴

做法步骤

1、鸡翅洗干净,用刀划破皮就好,用调料淹制5个小时,用保鲜膜盖起来放冰箱里冷藏

2、2个小时左右给翻一下,让鸡翅更入味

3、鸡翅淹好后,用厨师纸吸干水份,不用太干,烤网垫油纸,放入烤网里

4、丢进空气炸烤箱下层,用的是190度烤25分钟,中间翻下面

5、翻好面后继续烤到熟就好,全程是25分钟

6、出炉先拍张美照

小贴士

1、想更入味的话鸡翅可以提前一晚盐好放冰箱,最少要淹制5个小时以上 2、烤网我喜欢用油纸垫着,方便清洗烤箱跟烤盘 3、没有朗姆酒可以用料酒或白酒代替,只要去腥味就好

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