电饭煲三杯鸡,麻辣鸡丝,蒜黄炒肉丝这几道菜的家常做法-消息

2023-01-24 16:44:30   来源: 西瓜说娱乐    

电饭煲三杯鸡

做法:

1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头,姜片,白糖拌匀成腌汁;


(资料图片仅供参考)

2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;

3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;

4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;

5.煮饭键跳起,闷一会即可。

麻辣鸡丝

材料:鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许

做法

1.鸡胸肉洗净放在清水中,加入花椒,姜片,料酒煮熟,用手撕成细丝,码入盘中

2.把蒜剁成泥,加入到辣椒油中,加入盐,味精,花椒油拌匀

3.加入少许冰开水拌匀,过滤料汁淋在鸡丝上即可

黄瓜木耳烧腐竹

材 料:

木耳,腐竹,黄瓜,生姜,红椒水淀粉,植物油,盐,蔬果调味粉

做 法:

1、腐竹、黑木耳分别用清水泡发

2、泡发好的腐竹切小段,黑木耳撕小朵,黄瓜去皮切小块,红椒切条,生姜切末

3、热锅入油,姜末炒香

4、入黑木耳翻炒片刻

5、再加腐竹,黄瓜一起翻炒

6、调入适量盐和蔬果粉,用水淀粉勾芡即可出锅

蒜黄炒肉丝

材料:蒜黄200g、精肉150g、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量

做法:

1、蒜黄切段,精肉切丝

2、起锅放油,倒入肉丝翻炒

3、炒至肉丝熟,放蚝油、酱油,增色提香

4、放入蒜黄翻炒,放盐,炒至入味

5、放醋、鸡精,翻匀出锅即可

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