吃火锅什么最“解辣”?矿泉水效果最差!很多人不懂,只会喝越辣 环球短讯

2023-01-24 15:47:46   来源: 西瓜说娱乐    


(资料图)

对于吃货们来说,吃火锅是给味蕾的“极限挑战”!因为它不仅鲜香,而且麻辣,将鲜嫩的肉放在锅里涮数了以后,在蘸上爽辣的火锅调料,放进嘴里,那味道让人回味无穷,麻中带辣,辣中带香,香中带鲜,吃一口还想再吃一口!不过,很多无辣不欢的小伙伴在尝试辣味比较重的四川火锅的时候,还是会被狠狠地辣到,这时候喝水来解辣其实是没有多大效果的,想要最大程度缓解嘴巴的窘境,不如试试这几种饮料吧,它们可是有着“解辣冠军”的称号哦!

第一种要说的就是牛奶了,牛奶的解辣效果是可以排在榜首的。因为牛奶中含有一种叫做酪蛋白的物质,它可以快速与辣椒素发生反应,并将其分解掉。当然,如果喝到的是冰镇的全脂牛奶的话,解辣效果会得到进一步的提升,被辣的一把鼻涕一把眼泪的时候喝一口,简直能让自己很快恢复元气!

第二种要说的就是酒了,因为就水中都含有乙醇,所以喝完酒后,体内的乙醇会与辣椒素发生反应,并将其中一部分的辣椒素给溶解。不过呢,因为喝酒之后,嘴巴里也会产生灼热感,所以小编贴心提示一下,千万不要用高度数的酒来解辣,否则可能会适得其反哦!小编觉得冰镇的啤酒就是很不错的选择,喝到嘴里既解辣还爽口。

第三个要说的就是茶叶水了,嘴巴特别辣的时候喝一口茶叶水,可以将附着在嘴巴里的辣椒素浓度给降低,这样就不用怕被辣哭了。当然,茶叶水效果最好的并不是冰镇的,而是热茶,因为热茶喝到嘴里后,会将嘴里的辣椒味道给掩盖,只剩下灼热感了。另外,千万不要尝试冰镇茶叶水,因为喝冰茶水会增加腹泻的可能性。最后要说的就是矿泉水了,矿泉水的解辣效果并不好,但比较受欢迎,毕竟嘴巴特别辣的时候喝点矿泉水,可以增加心理慰藉,缓解被辣到紧张的神经。

最后小编想说的是,火锅在美食界的地位居高不下,跟它本身的美味有着极大的关系,不管是清汤锅、麻辣锅还是鸳鸯锅,都能让我们品尝到它特有的美食特色。但小编最喜欢的还是麻辣锅,毕竟小编也是一个无辣不欢的人,哈哈哈!大家还有什么比较好的解辣小妙招,一起分享出来吧!

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