鸡腿别再炖着吃了，糖醋蜜汁烤鸡腿，烤着吃味道更好

以前吃鸡腿的时候大部分都是炖着吃，感觉这样的鸡腿比较入味。其他的做法感觉鸡腿里面的肉好像是没有什么味道一样，就只有鸡腿外面的肉是有不错的味道。最近知道了一种靠着吃的方法做鸡腿，这样的做法也是能够让味道进入到鸡腿里面的，味道相当的不错。鸡腿肉比较厚一些，所以做的方法不正确，那么就会让味道很难进入到肉里面，吃起来就像是吃馒头一样的没有感觉。烤着吃也是利用高温让味道进入鸡肉，这种方法跟炖着吃有异曲同之妙，而且做起来也是非常简单的。

(资料图片)

鸡腿肉含有大量的蛋白质物质，蛋白质是保证我们身体肌肉组织等身体部位健康的重要营养成分。身体如果是缺乏蛋白质的话，那么鸡肉就会慢慢的萎缩，另外对于身体的一些功能也是会有非常大的影响。很多健身的人都喜欢吃鸡腿肉，因为这种肉煮着吃能够很好的增肌，但是不会让脂肪增加，这无形中就起到了减肥健身的作用。鸡肉是属于白肉，跟猪牛羊等红肉有很大的区别，不容易让身体的心脑血管部位受到比较大的伤害，引发一些恶性疾病。下面我们就来给大家详细介绍下糖醋蜜汁烤鸡腿的做法。

配料：鸡腿7个，姜一块，鸡精少许，盐适量，胡椒粉适量，生抽三勺，老抽三勺，陈醋两勺，糖适量，番茄酱适量，白芝麻适量，蜂蜜适量。

步骤一：买回来的鸡腿要先清洗干净，最好是在切成块之后再进行清洗，这样能够把骨头重的血水等脏东西给彻底的清除干净。

步骤二：清洗好的鸡腿肉放鸡精、盐、生抽、老抽、花椒粉、姜、醋、白糖腌制一下。

步骤三：再加入两勺番茄酱抓匀。

步骤四：腌制半小时。

步骤五：腌制好的鸡腿肉进烤箱，180度，烤35分钟。

步骤六：烤好之后把鸡腿肉拿出来清理干净里面的水分，然后刷上蜂蜜再烤15分钟。

步骤七：烤好之后就可以拿出来吃了。

这道菜的制作是非常简单的，不需要起锅烧油等步骤，只需要有烤箱就可以了。不过需要注意的是，要充分的让鸡肉给腌制好，这样鸡肉才会入味，如果是没有腌制好的话，鸡肉的味道就不会很好吃。当然烤的时候也是要特别注意时间和温度的控制，要根据烤鸡腿的量来进行调整。

图片编辑：蓦树的小食记

文字编辑：刘新

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