实时:肉丝炒蒜苗,味道真是绝了,简单还美味

2022-11-23 18:52:17   来源: 西瓜说娱乐    

青椒炒杏鲍菇

做法:


【资料图】

1、把杏鲍菇清洗干净,用刀切成小片,青椒清洗干净去籽,用刀切成小块!

2、锅内倒入清水烧开,放入杏鲍菇焯水,2分钟后立即捞出控水!

3、大蒜剥去皮,切成末,切点葱花!

4、平底锅放入底油,油热后放入葱花蒜末爆炒香味!

5、把焯水的杏鲍菇放入锅中煸炒,然后加入蚝油、生抽,用小火慢慢地煸炒让杏鲍菇入味!

6、最后加入青椒,翻炒至青椒断生后,加少许味精,翻炒几下即可出锅装盘!

洋葱爆猪肚

食材:熟猪肚300克,洋葱100克,青红椒50克,葱姜,盐2克,糖,料酒,生抽,香油,水淀粉,鸡精。

做法:

1、熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

2、洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。

3、炒锅到油烧热爆香葱姜。

4、倒入洋葱和猪肚翻炒均匀,加入料酒出香,加入生抽,盐和糖,青红椒翻炒均匀。

5、勾入水淀粉炒匀,淋入香油。翻炒均匀关火即可。

肉丝炒蒜苗

用料

蒜苗;里脊肉;姜;花椒;生抽;花雕酒;糖

做法里脊肉切片,撒盐少许调味、花雕酒和生姜少许去腥,水少许,用手抓均匀,让肉片吃进水,最后用淀粉把水分封住,热锅下油,待6成热下肉片滑炒至7成熟捞出备用。蒜苗切段,姜切片,油5成热下花椒炒香,下姜片,之后下蒜苗段翻炒均匀,之后放滑好的肉丝,烹入花雕酒少许,生抽适量,糖适量提鲜,翻炒均匀出锅。这道菜的汤汁尤其精彩,拌米饭吃是绝味。

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